把住食品安全 杜绝患从口入
——德阳外国语学校培训供货商

一年之计在于春。2021年3月1日，春季开学第一天，为保证学校师生饮食安全，进一步提升学校食品安全水平，德阳外国语学校召开了供货商食品安全暨食品原材料供货商工作会。
    培训会议分别由后勤部门的几位分管领导作专题宣讲，主要内容有，一是四个确保，确保用工环节的安全、确保材料来源的安全、确保运输环节的安全、确保校企合作双赢。二是要求供货商多学习食品安全的法律法规，要有诚信意识、安全意识；要对所有供货单位实行明察暗访，把一切不安全食品堵在校园外。三是要求所有供货商要经常开展自查整改活动，并接受政府各职能部门的监督检查。
    学校分管校领导诸培林要求供货商认真学习《四川省中小学食品安全管理办法》中的相关内容，明确食堂安全是学校安全工作的重中之重，所有供货商要把食品安全要放在首位，从源头抓起，按照第十四条规定，大宗食品实行公开招标、集中定点采购，保证购进的食品符合食品安全要求，学校不得向有食品安全不良信用记录的供应商采购食品，供货商必须依法依规供货，严禁采购使用《食品安全法》第三十四条例禁止生产经营的食品、食品添加剂及食品相关产品，要建立送货检验档案，学校食堂要把好验收关，对质量不合格者实行拒收。
    据了解，多年来，德外食堂从验收—操作—分餐—消毒—学习培训层层把关，真正做到了食品安全警钟长鸣，确保了德外食堂成为放心、安全、卫生的营养省级示范食堂。